가지볶음 만드는 법 쿠팡 새벽배송으로 더 신선하게 .

가지볶음 만드는 방법 쿠팡 새벽배송으로 더 신선하게

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가지요리 안 좋아하시는 분들도 계시죠? 저희 막내 건 군도 가지요리 싫어하지만 고기는 좋아합니다.그래서 저는 제육을 넣고 가지볶음을 만들어 줬더니 아주 잘 먹었어요.아이가 어릴 때 가지볶음을 해 주면 젓가락이 한번도 안들고 고기를 넣어서 같이 볶아 주면 얼마나 잘 먹었어요? 빨리 고기 넣고 가지볶음을 만들어 줄게요.그랬으니까요.가지가 영양가가 높고 맛도 좋은데 말이야

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가지를 돼지고기와 함께 볶으면 손님들의 초대음식 못지 않게 집안에 행사가 있을 때 만들기도 하고 반찬이 없을 때도 돼지고기를 넣은 가지볶음은 비벼먹어도 아주 맛있습니다.가지를 좋아하지 않는 사람도 자주 먹을 수 있는 가지요리 돼지고기를 넣은 가지볶음 방법을 소개합니다.재료 가지 3개, 돼지고기 , 대파새큰술, 다진마늘, 후추퐁, 간장2, 굴소스2, 설탕1, 소주나 청주1, 붉은고추 1개, 통깨1, 참기름+기름1(밥숟가락 기준)

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저는 중요한 일이 없을 때는 집에서 움직이지 않는 날이 많아요.얼마전에 집에서 안나가고 집에만 있어서 꼭 필요한 생필품은 쿠팡으로 주문할게요.제가 가장 많이 사용하는 쿠팡로켓후레쉬는 제품도 신선하고 좋은 가격에 상품을 만날 수 있어서 좋았습니다.쿠팡로켓후레쉬는 자정 전에 주문하면 다음날 아침 7시에 배달되기 때문에 저처럼 지붓한 분이나 시간이 맞지 않아서 쇼핑할 수 없는 분들에게는 얼마나 편리한지 모릅니다.오늘 아침 도착한 신선식품-남편이 출근하면서 현관앞에 있던 로켓프레쉬상자를 집안에 들여다보고 갔습니다.​​​

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오늘 내가 주문한 신선식품은 샐러드와 가지, 그리고 청양고추, 다진 돼지고기. 부채가게 입니다. 제가 쿠팡로켓후레쉬를 새벽에 배송하는걸 좋아하는 이유중 하나인 냉장식품을 주문하면 친환경 아이스팩에 담겨져 오는것은 작은것 하나라도 친환경 제품을 쓰니까 저도 일을 잘 하는것 같아요.​​

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오늘의 주인공 가지볶음 재료거든요.최근에 가지값이 하나에 1,400원인 것 같은데 쿠팡에서 새벽에 도착한 가지 3개로 3,270원에 구입했어요.값이 올라서 신선해요.​​

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가지 요리를 하기 전에 깨끗이 씻은 후 베이킹 소다나 식초에 담갔다가 완전히 씻어냅니다.​​

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저는 가지볶음을 할 때 가지를 한번 구워요.그래야 수분이 날아가고 맛있거든요.식감도 좋습니다.​

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여기서 주의 사항, 가지를 구울 때는 기름을 뿌리지 않습니다.기름을 두르면 가지가 기름을 흡수하여 가지 볶음이 느끼해질 수 있습니다. 에어프라이로 가지를 구워도 돼요.저처럼 프라이팬으로 앞과 뒤에서 살짝 구워주면 돼요.​​

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수분이 옮겨진 가지들은 잠시 식혀둬~

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가지를 싫어했던 사람도 먹게 되는 가지 볶는 방법의 양념부터 준비합니다.돼지고기는 다진 것을 준비하고, 대파는 잘게 썰어 준비하고, 홍고추는 채썰어 준비합니다.모든 고명은 밥숟가락 기준입니다.​​

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돼지고기가 들어가는데 저는 대파를 넣고 빠기유를 만들었어요. 가지볶음에도 풍미를 더하고 돼지고기의 냄새도 없어집니다.​

팬에 식용유를 넣고 파를 볶아 파기름을 만듭니다. 그리고 다진 마늘을 넣어 굴소스. 소주, 간장, 설탕을 먼저 넣고 졸인 후 다진 돼지고기를 넣습니다.​

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돼지고기를 넣은후 다진 돼지고기가 엉키지 않게 눌러 볶습니다. 빨리 하지 않으면 돼지고기 덩어리가 뭉쳐집니다.

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돼지고기에 짠맛도 나고 고기가 익으면 구이를 넣고 같이 볶습니다.

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가지는 마르고 탄 상태이기 때문에 오래 볶지는 않습니다.​​

마지막으로 홍고추를 넣고 참기름과 통깨로 마무리 달달 볶음이 완성됐네요.​​

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가지볶음 조리법도 어렵지 않죠!! 가지구워서 돼지고기를 볶은 후 같이 한번 더 볶으면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식으로 가끔 반찬이 없거나 손님이 올때에도 만들어 먹는 가지볶음입니다.​​

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이제 곧 설에 반찬이 걱정된다면 제육볶음 방법도 괜찮지 않을까요.​​

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어른들도 가지를 싫어하던 아이들도 좋아하는 가지볶음

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저는 쿠팡로켓 후레쉬로 새벽 배송을 받아 편하게 만들어 먹습니다.2020년 설명절 잘 보내세요. 새해 복 많이 받으세요. ^~^​​​

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