만드는법 들깨수제비

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​​주말이면서 장맛비가 오락가락 하네요.냉동해 뒀던 수제비 반죽 한덩이 꺼내고 멸치다시마 육수좀 꺼내서 수제비로 점심 한끼한그릇 밥상으로 차려 봤네요.생들깨 갈아 만들면 더 고소하겠지만 씻고 갈고 너무 번거로와 포기 하게 되는데 시판용 거피들깨가루 풀어서 만드니 얼마나 쉽고 빨리 할수 있던지요.육수까지 냉장고에 넣어 놨던것으로 만드니 너무 간단하고 쉽게 뚝딱 만들어 먹었네요.라면삶는 시간이면 될법한 들깨수제비끓이기 시작 할께요.​​

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​​재료 ; 수제비반죽1덩이(1,2인분),거피들깨가루반컵,감자1개,호박조금,다진마늘1작은술,대파반대,멸치다시마육수5컵정도​​

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​​멸치다시마육수는 불에 올리고 감자와 대파뿌리부분을 먼저 넣고 끓여 줍니다.​​

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​​대파송송 썰고 호박은 채썰어 줍니다.​​

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​​국물이 긇으면 반죽을 듣어 넣습니다.​​

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​​수제비가 익어 떠오르면 들깨가루를 풀어 줍니다.껍질가루도 좋아한다면 체에 받치지 말고 그냥 넣어 풀어줘도 좋아요.​​

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​​저는 체에받쳐 풀어 줬구요.다시 끓어오르면서 들개가루가 잘 어우러지면 호박채와 파도 넣어줍니다.​​

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​​호박채가 익으면 들깨수제비 완성~~~​​

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​​큰그릇에 담아내고 앞그릇을 놓아주면 먹는사람 취향대로 담아먹으면 좋겠지요.​​

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​​구수한 국물과 쫄깃한 수제비와 먹고나면 얼마나 든든 한지요.오늘같이 비오는날 한그릇 하면 너무 맛있을 같지 않나요.​​

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​​육수도 미리끓여 넣어뒀던것 반죽도 만들어 냉동해 뒀던것이고요.들깨도 거피된 가루로 사용하니 만들기 너무 간편했던 들깨 수제비 입니다.​​

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​​반찬 크게 필요없이 김치한가지만 놔도그게 부족하지 않은 밥상이 되었구요.들개가루를 적당히 풀었더니 크게 걸쭉하지 않아 먹기 좋았답니다.오늘같이 비오는날 한번 만들어 드셔보세요.좋은주말 되시고 비피해 없으셨으면 좋겠습니다.감사합니다.