수미네반찬 두부밥 ..

>

아침에 눈 뜨자마자,밤에 자기 전에도 머릿속에는”오늘 뭐 하지?”에요.가족들의 식사를 책임지고 있는 주부라면다들 느끼시겠지만, 하루 3시 세 끼를 먹는 사람들도뭘 먹을지 고민이죠~​늘 하던 것만 자주 하게 되는데,수미네반찬을 보다가 ‘이거다!’ 싶은 레시피가두부밥이었거든요. 냉장고에 두부도 있겠다얼른 만들어봤죠.​

영상으로도 확인하실 수 있습니다~​

(2인분)두부 1, 밥 반 그릇, 전분가루 5T양념장(간장 2T, 고춧가루 1T, 다진 1/2T, 1T)

>

먼저 두부를 삼각형 모양으로 잘라줍니다.수미네반찬에 나온 두부밥 레시피는나중에 가운데를 파줄거라 두께가 도톰한 게 좋아요.그래서 두께는 그대로 놔두고 위에서 아래로만세모로 잘라주니 딱 8개가 나오더라고요.그 후, 두부를 돌리면서 감자전분을 꼼꼼하게 뭍혀주세요.전분에 굴리면 겉이 바삭하게 되거든요.​​​

>

다른 볼에 양념장 재료들을 섞어 준비해둡니다.요건 남으면 찍어 먹어도 좋아요.​​​

>

>

그런 다음 팬에 식용유를 넉넉하게 올린 뒤약불에서 겉이 바삭해질 때까지 구워주세요.두부가 두툼하기 때문에 안에까지 잘 익으려면은은하게 오랫동안 구워줘야 된답니다.약한 불에서 구워야 겉은 노르스름할 수 있어요.자칫 겉만 탈 수 있거든요.​​​​

>

모든 면을 굴리면서 노릇노릇하게 구운 뒤,가운데를 조금 파 주세요.판 두부는 밥과 같이 섞어서 넣어주거나그냥 먹어도 맛있어요.^^​그러고 나서 판 안쪽 면에 들기름을조금씩 묻힌 다음 밥을 넣어주세요.​​​

>

그 위에 만든 양념장을 살짝 올려주면두부밥이 완성됩니다.​

>

이건 제가 처음 만들어본 건데,쉽게 할 수 있으면서도색다르게 즐길 수 있어서 좋더라고요.또 거의 두부로만 이뤄졌다 해도 맞는 말이라영양이나 식단 조절하시는 분들께도 괜찮을 것 같고요.​​​​

>

짭조름한 양념장과 함게 입에서 우물거리면은은하게 들기름 향도 솔솔 올라오는 게의외로 든든하답니다!​저흰 냉장고에 늘 두부가 들어있어서다양하게 만들어보려 노력하는데,수미네반찬 덕택에 두부밥이라는새롭고 맛있는 레시피를 얻은 것 같아요 ^^