잡채 5분만

잡채 5분만에 만드는법

>

명절이 다가오니 잡채 만드는법 한번 올려야겠다라고 생각하다가 어제 만들었습니다. 친한 지인이 평소 요리에 관심이 없던 분인데, 제블로그에서 보시고 따라 만들었다가 정말 간단하고 맛나다고 하시더니, 친정식구들 잡채 해드리고 엄청 칭찬받았다는 그 잡채에요. 식구들도 만드는 방법이 너무 간단하면서 맛도 좋다고 앞으로는 이 레시피대로 만들어야겠다고 하셨답니다. 당면만 불려두면 채소랑 다같이 넣고 볶아주면 끝!!​​​

다이어트중이신분들은 클릭금지!!영상보시면 꼭 만드시게 될거라서요, 완전 먹음직스럽거든요~ㅎㅎ​​​

>

당면 200g소고기 100g양파 1/3개, 쪽파 5뿌리, 당근 30g, 청경채 4개, 풋고추 1개, 파프리카 약간물 100ml(1/2컵)​▶잡채양념양조간장 3큰술, 황설탕 2큰술, 미림 1큰술, 굴소스 1작은술, 참기름 1/2큰술​▶고기양념잡채양념 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 후추 약간​​​​

>

당면은 미리 1시간이상 불려주세요.하루전날 불려서 냉장고에 두어도 괜찮구요, 물에 담가서 냉장고에 보관하면 일주일 두어도 안상합니다. 대신 물은 하루에 한번씩 바꿔주세요.​​​

>

털어서 나온 채소들 채썰어주고~어제 집앞 마트 가니 표고도 떨어지고, 어느분이 말린다고 박스로 사가셨답니다. 시금치는 비싸서, 대신 청경채 1봉지 천원짜리 사왔어요.목이도 미리 불렸어야했는데 안불려서 결국 청경채 빼고 털어서 있는것만 썰었습니다.ㅎㅎ​​​

>

잡채양념 모두 섞어주고~​​​

>

소고기는 핏물 빼서 채썬다음위 잡채양념중 1큰술만 넣고, 다진마늘, 후추 넣어 조물조물 양념해줍니다.​​​

>

팬에 기름 약간에 양념한 고기넣고 센불로 바싹 볶아 그릇에 담아내고~​​​

>

고기 볶아낸 팬에 잡채양념, 물 100ml, 불린 당면을 넣고 2분정도 끓인다음​​

>

당근, 양파 넣고 1분 볶다가청경채와 파프리카 넣어 1분 더 볶다가 불꺼주세요.​​​

>

볶아둔 고기, 통깨, 참기름 약간 넣어서 섞어주면 끝!​​​

>

대신에 돼지고기 등심 채썰어서 넣어줘도 맛나구요,고기없이 그냥 야채만 넣고 볶아도 굿~~~ 잡채는 뭘로 만들어도 언제나 맛있잖아요~ㅎㅎ​​​

>

채소들을 각각 볶은것보다 더 기름지지않고, 더 깔끔한 잡채랍니다.올 추석에는 이 5분 잡채로 간단하게 만들어 보세요.장금이도 맛있다고 엄지척해주면 먹었답니다. 단거 싫어하시면 설탕양을 조금만 줄이세요~​​​​도움이 되셨다면 @리즈쿡 인플루언서 방문하기https://in.naver.com/leescook

​​​