[최고의요리비결] 이재훈 셰프의 소고기미역국, 목살생강구이 만드는 법

매주 토요일에는 평일에 방송된 최고의 요리비결 전편이 방송되는데요. 이번 주 최요비는 방영되지 않았기 때문에 토요일에는 지난해 3월에 방송된 이재훈 셰프의 레시피가 재방송됩니다. ​

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이재훈 쇠고기 미역국 재료-쇠고기(가슴살/100g), 불린 미역(40g), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 소금(약), 국물간장(1T), 까나고액젓(QT), 물(5컵) 이재훈 쇠고기 미역국 끓이는 법 1. 쇠고기(가슴살/100g)는 키친타월로 혈수를 제거한 뒤 먹기 좋게 썬다.

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2 이재훈 목육 생강구이 재료 – 주재료 돼지고기(목살/300g), 밀가루(3T), 실파(25g), 깨소금(1t), 후추(약간장)-양념장(2T), 맛주(2T), 설탕(1T), 다진 생강(2T), 분말 생강 굽는 법 1. 돼지고기(목살/300g)는 키친 후 칼집(2T), 분생강 생강생강(2분), 간장을 섞어 간을 한다. 돼지고기를 먹기 좋게 담은 뒤 송송 썬 실파, 깨소금(1t)을 뿌린다.

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최고의 요리비결-이재훈의 쇠고기 미역국과 목살 생강구이_001

최고의 요리비결 – 이재훈의 쇠고기 미역국과 목살 생강구이_002

최고의 요리비결 – 이재훈의 쇠고기 미역국과 목살 생강구이_003